Logo Facebook

la Cave DU Père joseph

Tout comme la cuisine du Père Joseph, notre cave se veut être un porte-drapeau de nos beaux vignobles français et de ses hommes et femmes qui cultivent les vignes avec passion.

La carte va à l’essentiel tout en offrant un véritable tour d’horizon de nos régions. De la Champagne avec la maison artisanale Frerejean Frères, champagne officiel du guide Michelin ; Au Languedoc, avec le Château des Estanilles et ses superbes sols de schistes cultivés en agriculture biologique ; Tout en passant par le Rhône chez Marcel Richaud, vigneron visionnaire qui produit dans le plus grand respect de l’environnement ; Ou encore dans le Bordelais, avec le Château Haut-Bailly, l’un des domaines les plus emblématiques de Péssac-Léognan ; il y en a pour tous les goûts et surtout pour tous les moments !

Carte mise à jour le 22/05/2024. Sous réserve des dernières modifications, merci de vous référer à la carte disponible directement sur place au restaurant

Les champagnes

les vins blancs

les vins rouges

les vins rouges

Les champagnes

Bouteille
Lallier Brut Cuvée Réflexion R.020 90 €
Besserat de Bellefon
Rosé Brut 121 €
Blanc de Blancs Grand Cru 139 €
Triple B (bio) 139 €
Ruinart Blanc de Blancs 239 €
La Perle de L’Eglantine Brut (Crémant de Bourgogne)
34 €
Prosecco DeAngéli Extra dry 41 €

 

Les vins rosés

 

Verre Bouteille
Cuve e Watusi IGP Sable de Camargue 2023. 9 € 35 €
Corse AOP Porto Vecchio Cuvée Monica 2023. 38 €
Bandol AOC Domaine La chrétienne 2022. 41 €
Cuve e Argali IPG Château Puech Haut 2023. 45 €

 

les vins blancs

Verre Bouteille
Loire
Sauvignon Domaine du Pigeonnier 2022. 9 €
Blanc Chardonnay VDF Cuvée Bel Air 2019 29 €
Cheverny AOC Domaine Veilloux 2022. 39 €
Menetou Salon AOC Domaine Belleville L’Egotte 2021. 46 €
Sancerre Blanc AOC La Poussie 2022. 65 €
Pouilly Fumé AOC De Ladoucette 2022. 69 €
Bourgogne
Macon Blanc AOC Reserve Personnelle Maison Regnard 2021 12 € 53€
Languedoc-Roussillon
Coteaux du Salagou IGP Mas des Chimères 2021. 10 € 42 €
Château Puech Haut AOP Cuve e Prestige 2022. 49 €
Côtes de Gascogne
Côtes de Gascogne IGP Domaine Tariquet Premières Grives 2022 10 € 39 €
 
Vallée du Rhône
Saint Péray AOC Cuvée élégance 2021. 53 €
Condrieu AOC Pierre Gaillard 2022. 134 €
Croze Hermitage AOC Cuvée Elixir Domaine Betton 2022. 55 €
Côtes du Rhône AOC Cuvée Cassagne Château la Nerthe 2022. 53 €
Alsace
Gewurztraminer AOP Terres d’Etoiles Domaine Christophe Mittnacht 2022 49 €
Bordeaux
Sauternes AOP Château Briatte 2019 62 €
Pessac-Léognan AOC Domaine Chevalier « L’Esprit de Chevalier » 2018 84 €
Languedoc-Roussillon
Les Peyrarols Boyer de Bar 2022. 13 €

les vins rouges

Verre Bouteille
Loire
Sauvignon Domaine du Pigeonnier 2022. 9 €
Blanc Chardonnay VDF Cuvée Bel Air 2019 29 €
Cheverny AOC Domaine Veilloux 2022. 39 €
Menetou Salon AOC Domaine Belleville L’Egotte 2021. 46 €
Sancerre Blanc AOC La Poussie 2022. 65 €
Pouilly Fumé AOC De Ladoucette 2022. 69 €
Bourgogne
Macon Blanc AOC Reserve Personnelle Maison Regnard 2021 12 € 53€
Languedoc-Roussillon
Coteaux du Salagou IGP Mas des Chimères 2021. 10 € 42 €
Château Puech Haut AOP Cuve e Prestige 2022. 49 €
Côtes de Gascogne
Côtes de Gascogne IGP Domaine Tariquet Premières Grives 2022 10 € 39 €
 
Vallée du Rhône
Saint Péray AOC Cuvée élégance 2021. 53 €
Condrieu AOC Pierre Gaillard 2022. 134 €
Croze Hermitage AOC Cuvée Elixir Domaine Betton 2022. 55 €
Côtes du Rhône AOC Cuvée Cassagne Château la Nerthe 2022. 53 €
Alsace
Gewurztraminer AOP Terres d’Etoiles Domaine Christophe Mittnacht 2022 49 €
Bordeaux
Sauternes AOP Château Briatte 2019 62 €
Pessac-Léognan AOC Domaine Chevalier « L’Esprit de Chevalier » 2018 84 €
Languedoc-Roussillon
Les Peyrarols Boyer de Bar 2022. 13 €
Verre Bouteille
Loire
Cheverny AOC Domaine Veilloux 2020 39 €
Saumur Champigny AOC Le Grand Arpent Baron Briare 2022 41 €
Bourgogne & Beaujolais
Morgon AOP Vieilles Vignes Domaine de L’Eglantine 2021 39 €
Moulin à Vent AOC Belle Coudrière Domaine Metrat 2022 45 €
Fleurie AOC La Roilette Domaine Metrat 2022 49 €
Mercurey AOC Maison Regnard 2021 78 €
Pommard AOP Domaine de Caillot 2016 153 €
Echezeaux AOC Grand Cru Maison Chanzy 2016 289 €
Vallée du Rhône
Croze Hermitage AOC Espiègle Domaine Betton 2022 55 €
St. Joseph AOC « Deschants » M. Chapoutier 2021 59 €
Châteauneuf du Pape AOC Château La Nerthe 2019 98 €
Cornas AOC Domaine Leminicier 2021 109 €
Les Vins du Sud
Caramany AOP. Domaine Modat 2017 9 €
Les Rives de L’Estang Dom Boyer de Bar 2023 13 €
Le Loup du Pic AOP Pic Saint Loup Château Puech Haut 2020 41 €
La Muse VDF Frédéric Kast (Hérault) 2020 39 €
Côtes du Roussillon AOP Les Millères Domaine Gardiés 2021 45 €
Pas Pareil VDF Domaine Grand Guilhem (Fitou) 2018 43 €
Bandol AOC Cuvée La Lecque Domaine La Chrétienne 2022 59 €
Corse AOC Cuvée Monica Domaine Granajolo 2021 55 €
Château Puech Haut AOP Cuvée Prestige 2021 49 €
Le Bordelais
Côtes de Bourg AOC Pourpre Château de Barbe 2020 8€
Lalande de Pomerol AOC Cuvée 8a Dom Canon Chaigneau 2019 14 € 59 €
Saint Estèphe AOC Château Lilian Ladouys 2017 69 €
Moulis AOC Château Maucaillou 2017 78 €
Saint Emilion Grand Cru Classé AOC Château Mondot by Troplong 2016 86 €
Saint Julien AOC Duluc Château Branaire-Ducru 2016 107 €
Margaux AOC Château Giscours La Sirène de Giscours 2016 109 €
Pomerol AOC Château Lagrange 2008 159 €
Pessac-Léognan AOC Château Haut Bailly Grand Cru Classé 2007 289 €

 

Verre Bouteille
Loire
Cheverny AOC Domaine Veilloux 2020 39 €
Saumur Champigny AOC Le Grand Arpent Baron Briare 2022 41 €
Bourgogne & Beaujolais
Morgon AOP Vieilles Vignes Domaine de L’Eglantine 2021 39 €
Moulin à Vent AOC Belle Coudrière Domaine Metrat 2022 45 €
Fleurie AOC La Roilette Domaine Metrat 2022 49 €
Mercurey AOC Maison Regnard 2021 78 €
Pommard AOP Domaine de Caillot 2016 153 €
Echezeaux AOC Grand Cru Maison Chanzy 2016 289 €
Vallée du Rhône
Croze Hermitage AOC Espiègle Domaine Betton 2022 55 €
St. Joseph AOC « Deschants » M. Chapoutier 2021 59 €
Châteauneuf du Pape AOC Château La Nerthe 2019 98 €
Cornas AOC Domaine Leminicier 2021 109 €

 

Verre Bouteille
Les Vins du Sud
Caramany AOP. Domaine Modat 2017 9 €
Les Rives de L’Estang Dom Boyer de Bar 2023 13 €
Le Loup du Pic AOP Pic Saint Loup Château Puech Haut 2020 41 €
La Muse VDF Frédéric Kast (Hérault) 2020 39 €
Côtes du Roussillon AOP Les Millères Domaine Gardiés 2021 45 €
Pas Pareil VDF Domaine Grand Guilhem (Fitou) 2018 43 €
Bandol AOC Cuvée La Lecque Domaine La Chrétienne 2022 59 €
Corse AOC Cuvée Monica Domaine Granajolo 2021 55 €
Château Puech Haut AOP Cuvée Prestige 2021 49 €
Le Bordelais
Côtes de Bourg AOC Pourpre Château de Barbe 2020 8€
Lalande de Pomerol AOC Cuvée 8a Dom Canon Chaigneau 2019 14 € 59 €
Saint Estèphe AOC Château Lilian Ladouys 2017 69 €
Moulis AOC Château Maucaillou 2017 78 €
Saint Emilion Grand Cru Classé AOC Château Mondot by Troplong 2016 86 €
Saint Julien AOC Duluc Château Branaire-Ducru 2016 107 €
Margaux AOC Château Giscours La Sirène de Giscours 2016 109 €
Pomerol AOC Château Lagrange 2008 159 €
Pessac-Léognan AOC Château Haut Bailly Grand Cru Classé 2007 289 €

 

la Cave DU Père joseph

Tout comme la cuisine du Père Joseph, notre cave se veut être un porte-drapeau de nos beaux vignobles français et de ses hommes et femmes qui cultivent les vignes avec passion.

La carte va à l’essentiel tout en offrant un véritable tour d’horizon de nos régions. De la Champagne avec la maison artisanale Frerejean Frères, champagne officiel du guide Michelin ; Au Languedoc, avec le Château des Estanilles et ses superbes sols de schistes cultivés en agriculture biologique ; Tout en passant par le Rhône chez Marcel Richaud, vigneron visionnaire qui produit dans le plus grand respect de l’environnement ; Ou encore dans le Bordelais, avec le Château Haut-Bailly, l’un des domaines les plus emblématiques de Péssac-Léognan ; il y en a pour tous les goûts et surtout pour tous les moments !

Carte mise à jour le 22/05/2024. Sous réserve des dernières modifications, merci de vous référer à la carte disponible directement sur place au restaurant